El litchi es una fruta
que aporta una gran cantidad de carbohidratos pero sobre todo apreciada
por su cantidad de vitaminas y minerales como el potasio y
el magnesio,
ambos indispensable para un adecuado funcionamiento del sistema nervioso
y de la musculatura en general. Es de sabor
muy dulce, exótico, recordando a las uvas y con un cierto aroma a rosas.
El "problema" del litchi
es su alto contenido en Vitamina C, mayor incluso que el de la naranja
(70 mg. en 100 gr. de litchi por "sólo" 58 mg. en 100 gr. de naranja).
Debido a esto y a su cantidad de hierro, hay que administrarlo con
cuidado.
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Composición por unidad
(25 gr.) |
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Calorías (kcal) |
15 |
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Carbohidratos (g) |
3,50 |
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Proteínas (g) |
0,20 |
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Grasas (g) |
0,11 |
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Fibra (g) |
0,33 |
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Vitamina C (mg) |
18 |
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Fósforo (mg) |
7,75 |
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Potasio (mg) |
42,75 |
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Hierro (mg) |
0,08 |
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Agua (g) |
20,44 |
La fruta tiene gran aceptación
debido a su dulzura, fina consistencia y exótica apariencia. Si se deja a
temperatura ambiental, su piel se seca y se oscurece. En el frigorífico se
conservan perfectamente durante unas dos semanas, aunque la congelación es la
mejor forma para conservar esta fruta, ya que permite preservarla durante un
año.
En China es muy apreciada la miel
obtenida de flores de litchi. También se emplea en medicina, ya que ingerido en
cantidades moderadas, elimina la tos, alivia los dolores de garganta y tiene un
efecto beneficioso en los problemas glandulares y de tumores.